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根菜と豚肉の甘辛煮
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根菜と豚肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

根菜と豚肉の甘辛煮

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

根菜に残ってる豚肉を加えて作り置き用に煮ました

根菜に残ってる豚肉を加えて作り置き用に煮ました

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根菜と豚肉の甘辛煮

ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
神奈川県

根菜に残ってる豚肉を加えて作り置き用に煮ました

根菜に残ってる豚肉を加えて作り置き用に煮ました

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材料

  • こぼう 100g
  • こんにゃく 100g
  • 人参 50g
  • 豚肉 50g
  • 油 大さじ1
  • 出し 100g
  • 醤油、酒、みりん 各大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    せん切りごぼうは水につけアク抜きする、こんにゃく、にんじんも太めのせん切り、豚肉は一口大に切る、油を入れた鍋に入れ炒める

    • 根菜と豚肉の甘辛煮作り方1写真
    • 根菜と豚肉の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    出しと調味料を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。

    • 根菜と豚肉の甘辛煮作り方2写真
    • 根菜と豚肉の甘辛煮作り方2写真

コツ・ポイント

根菜が柔らかくなり煮えたら、この時煮汁が殆ど無くなるといいです

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ムツコのキッチン
ムツコのキッチン @cook_40428519
2025/06/25 07:03に公開
神奈川県
1952年生まれ料理教室歴40年、70歳でお教室を止めるつもりが、熱心な生徒さんと、今は老後の楽しみと未だにお料理、お菓子、パン作りに試作、研究を続けているので、1クラス月1回お教室を続けてます、去年今話題の「発酵食」の勉強をして資格を取りました、今までも発酵食の勉強はしてきましたが、教えるからにはと各々の資格を持ってます今使ってないレシピや簡単に出来る作り方などクックパッドさんに投稿してます少しでもお役にたてれば幸いです
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 にんじん こんにゃく こぼう 酒

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