フライパンに直接、豚ひき肉、細かめに切ったみじん切り玉ねぎ、片栗粉、醤油を入れ、よく混ぜる。

タネを丸めて平たくし、中央をへこませる。中火でフタをして蒸し焼きに

ハンバーグを裏返し、再び蓋をして、中弱火でしっかり火を通す。余分な油があればキッチンペーパーでぬぐう。

焼肉のタレを回しかけ、お好みでマヨネーズやチーズをかけて完成。