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いかと新玉ねぎのトマトマリネ
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いかと新玉ねぎのトマトマリネ-レシピのメイン写真

いかと新玉ねぎのトマトマリネ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

いかと旬の新玉ねぎをトマトと合わせてマリネにしました

いかと旬の新玉ねぎをトマトと合わせてマリネにしました

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いかと新玉ねぎのトマトマリネ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

いかと旬の新玉ねぎをトマトと合わせてマリネにしました

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材料

4人分
  1. いか 短冊 胴部分2はい
  2. プチトマト 6個
  3. 新玉ねぎ 1/4個
  4. しその葉 3枚
  5. マリネ液
  6. りんご酢 小2
  7. レモン汁 小1
  8. 顆粒昆布だし 小1/4
  9. 砂糖 小1/2
  10. オリーブオイル 小1/2
  11. 塩 少々
  12. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    いかは下処理して胴部分を短冊に切り茹でて冷ましておく

    • いかと新玉ねぎのトマトマリネ作り方1写真
  2. 2

    プチトマトは半分に、青じそは千切り、新玉ねぎはみじん切りにする

    • いかと新玉ねぎのトマトマリネ作り方2写真
    • いかと新玉ねぎのトマトマリネ作り方2写真
  3. 3

    マリネ液の材料を合わせ、トマトと玉ねぎ、いかを加えなじませる

    • いかと新玉ねぎのトマトマリネ作り方3写真
  4. 4

    仕上げにしその千切りをのせれば完成

コツ・ポイント

いかは茹ですぎないようにしてください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2026/04/29 04:02に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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