枝豆コーンごはん

Name: 枝豆コーンごはん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 １合; コーン（冷凍またはホール缶） ４０g; ゆで枝豆（冷凍でも可） １４０g（正味７０g）; 塩 小さじ１/２; 料理酒 大さじ１/２

小牧市 @Komaki_Syokuiku

黄色と黄緑で見た目にもかわいらしい彩りの炊き込みごはんです。葉酸を豊富に含む枝豆とコーンを使い、下処理の手間もなく、炊飯器でそのまま炊くだけでおいしく出来上がります。ほんのり甘い香りと優しい塩味が季節を問わずに楽しめますよ。妊娠を希望する方や妊婦さん、貧血が気になる方にもおすすめです。

枝豆コーンごはん

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材料

2人分

米１合
コーン（冷凍またはホール缶）４０g
ゆで枝豆（冷凍でも可）１４０g（正味７０g）
塩小さじ１/２
料理酒大さじ１/２

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作り方

1

米は普段通りに研ぎ、塩、料理酒を加えてから通常通りの水加減をしておく。
2

浸水している間に枝豆はさやをむく。コーンは缶詰の場合は汁を切っておく。
3

１にコーンと枝豆を加え、軽く混ぜて普通に炊く。

コツ・ポイント

枝豆やコーンは凍ったままでも作れますが、むきにくければ解凍してください。生が入手できる季節にはぜひ生を使ってください。お好みでだし昆布や昆布茶を加えてもおいしいですよ。

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つくれぽ

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2025/07/03 06:57に公開

こんにちは！愛知県小牧市の公式キッチンです。「食でつながろう　こまきの輪」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。このキッチンでは、健康づくりに役立つレシピや小牧市の特産品を使ったレシピをお届けします♪☆☆☆小牧市HP☆☆☆　　　　https://www.city.komaki.aichi.jp/

このレシピのキーワード

とうもろこしごはん缶詰コーン酒米

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