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山どりの唐揚げ
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山どりの唐揚げ-レシピのメイン写真

山どりの唐揚げ

RA272
RA272 @cook_40100811

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材料

2人分
  • 鳥の胸肉 300g
  • ツルヤの浅漬け一番りんご&レモン風味 100ml
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • ホワイトペッパー 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鳥の胸肉を薄く削ぎ切りにする。

  2. 2

    ツルヤの浅漬けの素、塩、砂糖、ガーリックパウダー、ホワイトペッパーを混ぜ、胸肉を漬け込む。

  3. 3

    30分ほど漬け込んだ後、胸肉に片栗粉をまぶし、(この時に肉を押しつぶしながら広げて衣をつける)しばらく置く。

  4. 4

    油を熱し、胸肉をしっかりと色づくまで揚げる。

  5. 5

    きつね色になったら取り出し、油を切る。

コツ・ポイント

しっかりと色づくまで揚げることで、山どり風の味わいが楽しめます。

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RA272
RA272 @cook_40100811
2025/07/05 10:44に公開
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 りんご 片栗粉 鶏胸肉

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