シニガンミックス使ってポークシニガン
きのこや @cook_40068598
友人のフィリピン出身の奥さんに教わったシニガンです。
タマリンドやレモン使っても作るけど、クノールのシニガンミックス使った方が美味しいそうです。
シニガンミックス使ってポークシニガン
友人のフィリピン出身の奥さんに教わったシニガンです。
タマリンドやレモン使っても作るけど、クノールのシニガンミックス使った方が美味しいそうです。
アプリでひらく作り方
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今回の季節の野菜は、ズッキーニ100g、オクラ2本、空芯菜50g、トマト100g、家庭菜園で取れた物やシーズンで安い野菜
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野菜と豚肉を一口大に切る。
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- 3
生姜とニンニクはみじん切りにする
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- 4
鍋にサラダ油大さじ1を敷いて豚肉を焼き、両面色づいたら生姜とニンニクを入れる
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- 5
大根、トマトを入れて油が回る程度炒め、水を入れる。火の通りにくい食材はこのタイミングで。
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- 6
アクを取り、蓋をして30分煮込む
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- 7
茄子とズッキーニとオクラを入れて追加で5分煮込む。火の通りやすい食材はこのタイミングで。
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- 8
シニガンミックスとナンプラーを入れて5分煮込む
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- 9
最後に空芯菜を入れて少し煮れば完成。
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クノールのシニガンミックス、インポートショップで買ったんで作り方記載無し
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最後にダイスカットした生トマトをトッピングするのも美味しいです。
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コツ・ポイント
シニガンミックスはカルディとかで買えます
季節の野菜を使って彩りを楽しんでください。
里芋など根菜は先に煮る
トマトは出汁なんで先に入れてます。
火の通りを見て順次好きな野菜入れてください。
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