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プリプリ豚バラ
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プリプリ豚バラ

美食家X
美食家X @cook_40128008

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材料

1人分
  • 豚バラ 8切れ
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
  • 岩塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ナツメグ 適量
  • バジスコ 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ薄切りを塩コショウしてから縦に現地重ね箸からくるくる巻いていく

  2. 2

    同様に4つつくり巻き終わりに楊枝をさし、片栗粉をまぶしていく

  3. 3

    鍋に湯を沸かし沸騰したら静かに投入。再び沸騰したら弱火にして蓋を締め5分煮る

  4. 4

    取り出して器に盛り、楊枝を抜いて、岩塩、ブラックペッパー、ナツメグ、あればバジスコを振る

コツ・ポイント

バジスコはなくても。基本的に塩コショウの味付けでプリプリでうまいよ!

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美食家X
美食家X @cook_40128008
2025/07/10 13:29に公開
お酒が進むアイデア料理を中心に(^^)
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豚肉 片栗粉

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