ナスの香味だれ漬け
焼いたナスを香味だれに漬けるだけの簡単レシピです。
お酢でさっぱりとした味付けなので食欲がない日もお箸がすすみますよ❤︎
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- 1
ナスを好きな形に切って水を入れたボールにつけてあくを取る。
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- 2
白ネギをみじん切りにする。5ミリ間隔で斜めに切り込みを入れ（反対も同様）千切りにすると一気に切れます！
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- 3
にんにくとしょうがもみじん切りにして、耐熱皿に香味ダレの材料を全て入れレンジで20秒チンして軽くまぜる。
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- 4
①のナスの水をよく切りキッチンペーパーで水気を拭く。
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- 5
フライパンに油を大さじ2入れ強火でナスをいい色になるまで揚げ焼きにする。
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- 6
⑤のナスを③に入れたら出来上がり！冷蔵庫に入れると味が沁みるので冷めたら冷蔵庫で保管して下さい！
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コツ・ポイント
ナスはしっかり焼き目をつけた方が美味しいです。
お好みでラー油やごま油を入れても美味しいですよ❤︎
つくれぽ
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