【健康パワー】アップルシナモンのデザート
シナモンは、実はスパイス界の健康優等生！
シナモンには、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富で、
体の酸化を防ぎ、老化予防や生活習慣病対策に役立ちます。
また、血行を促進する働きもあるため、、冷え性の改善にも期待できます。
さらに、血糖値の急上昇を防ぐ作用や、胃腸の調子を整える効果もあります。
今回は、シナモンの香りと栄養素を活かしてデザートを作ります。
甘くて体にもやさしい、ほっとする一品に仕上がります！
＜よりみちキッチン♪ 健康パワーアップレシピ＞
【健康パワー】アップルシナモンのデザート
シナモンは、実はスパイス界の健康優等生！
シナモンには、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富で、
体の酸化を防ぎ、老化予防や生活習慣病対策に役立ちます。
また、血行を促進する働きもあるため、、冷え性の改善にも期待できます。
さらに、血糖値の急上昇を防ぐ作用や、胃腸の調子を整える効果もあります。
今回は、シナモンの香りと栄養素を活かしてデザートを作ります。
甘くて体にもやさしい、ほっとする一品に仕上がります！
＜よりみちキッチン♪ 健康パワーアップレシピ＞
アプリでひらく作り方
- 1
りんごはよく洗って、皮つきのまま1cm角に切ります。ボウルに入れてレモン汁を振りかけます。
-
- 2
フライパンにバターを熱し、りんごを入れ、りんごの縁が透き通ってくるまで弱火で軽く炒めます。
-
- 3
砂糖、りんごジュース、レモン汁、シナモンパウダーを加え、りんごがしんなりして全体的にツヤがでるまで中火で加熱します。
-
- 4
火からおろし、ボウルに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で約30分冷やします。
- 5
器にりんごを盛り、アイスを添え、お好みで蜂蜜やスライスアーモンド、ミントをトッピングします。
- 6
シナモンパウダーを振りかけます。
コツ・ポイント
甘酸っぱく煮たりんごにシナモンの香りがふわっと広がる、香り豊かな大人のデザート♪
もっと大人っぽい味にしたい場合は、りんごジュースとレモン汁を白ワインに置き換えるのもおすすめです(^_-)-☆
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