まるでレディーボーデンなバニラアイス
うさダイエット @cook_40501341
アイス好き全員に食べてほしい！材料４つで混ぜるだけ、冷凍庫に入れてからかき混ぜる必要なし！
なのにまるでレディーボーデン！
味よし、コスパよしなアイスクリーム 100kcal/1人分 750kcal/全量
まるでレディーボーデンなバニラアイス
アイス好き全員に食べてほしい！材料４つで混ぜるだけ、冷凍庫に入れてからかき混ぜる必要なし！
なのにまるでレディーボーデン！
味よし、コスパよしなアイスクリーム 100kcal/1人分 750kcal/全量
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける
- 2
ボウル、ハンドミキサーの羽に油気、水気がないか確認する
- 3
卵白をボウルに入れ、ハンドミキサーの高速で泡立てる
- 4
白っぽくなったら砂糖を半分加える。
- 5
さらに高速で泡立てる
- 6
柔らかいツノがたったら残りの砂糖を入れ、さらにピンとツノが立つまで泡立てる
- 7
メレンゲは冷蔵庫に入れておく。
- 8
ハンドミキサーの羽を洗い、油分をよく落とし、水気をよく拭きとる
- 9
卵黄を別のボウルに入れ、バニラエッセンスを加える
- 10
３分ほど泡立て機でよく混ぜる
- 11
これも冷蔵庫に入れておく
- 12
生クリームを泡立てる
- 13
氷水を当てて、ハンドミキサーの高速で泡立てる
- 14
お辞儀するくらいのツノが立てばOK！
- 15
メレンゲと卵黄を冷蔵庫からだし、混ぜ合わせる。
- 16
メレンゲをつぶさないよう、ゴムベラですくうように混ぜる
- 17
白いメレンゲの線がみえなくなったらOK！
- 18
17を生クリームのボウルに入れ、すくうように混ぜる
- 19
生クリームの白い線が見えなくなるまで混ぜれたら、タッパーに入れる
- 20
冷凍庫で４時間冷やし固める
- 21
-
コツ・ポイント
ボウルとハンドミキサーの羽に油分、水分がついてないか確認！
混ぜ合わせるときは泡をつぶさないよう、ゴムベラですくうように混ぜる！
つくれぽ
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