作り方
- 1
お米を半透明になるくらいまで洗って、洗い終えたら、水を入れて、冷蔵庫で最低1時間は、浸透させて下さい。
- 2
ホワイトコーンは、実と芯に分けます。
- 3
1のお米に※のお酒と塩と2のホワイトコーンの実を入れて軽くかき混ぜてその上にコーンの芯を乗せてお米を炊いて下さい。
コツ・ポイント
コーンをもっと味わいたいなら、お米2合分で炊いてみて下さい。その場合お水は、400mlです。
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甘味の強いホワイトコーンを使い、仕上げにバターを入れたトウモロコシ御飯です。「おこげ」が美味しいので、味醂も加えました。
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その他のレシピ
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