クルミ、レーズン以外の材料をボールに入れ、よくこねる。

クルミとレーズンを加え、ひとまとまりにし、６時間程度、倍くらいの大きさに膨らむまで発酵させる。

ボールから取り出し、ひとまとまりにし、１０分やすませる。

カードで４等分にし、オーブンの天板におき、１時間程度発酵させる。

１9０度のオーブンで18分程度焼く。