【作りおき】スパイス豆サラダ
様々なスパイスやハーブが入った「スパイルソルト」を使った豆サラダ。カレーのようにエスニックで爽やかな香りでスパイシー。
スパイルソルトは、黒胡椒・クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモン・ショウガ・ローリエ・キャラウェイなどが絶妙に配合されたハーブ塩です。
おうちに無ければ、クレイジーソルトなようなハーブ塩や、お好みのスパイスを好きな配合で使えばOK！
【作りおき】スパイス豆サラダ
様々なスパイスやハーブが入った「スパイルソルト」を使った豆サラダ。カレーのようにエスニックで爽やかな香りでスパイシー。
スパイルソルトは、黒胡椒・クミン・コリアンダー・カルダモン・シナモン・ショウガ・ローリエ・キャラウェイなどが絶妙に配合されたハーブ塩です。
おうちに無ければ、クレイジーソルトなようなハーブ塩や、お好みのスパイスを好きな配合で使えばOK！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1/2個をみじん切りにし、塩小さじ1/2を混ぜて水分が出るまで置く。
- 2
水分が出た玉ねぎを3分ほど水にさらし、布巾で包んでしっかり絞る。
- 3
ボウルに、水にさらして絞った玉ねぎ、軽く水気を切ったツナ缶1個分、にんにくチューブ小さじ1/2を入れて混ぜる。
- 4
さらに自家製ケチャップ大さじ2（またはトマトペーストや煮詰めたトマト缶）を加えて混ぜる。
- 5
別の耐熱容器にミックスビーンズ缶の中身を出し、ラップをして600wで1分加熱する。
- 6
豆が温かいうちにソースの入ったボウルに加え、全体をよく混ぜる。
- 7
スパイルソルト（ハーブ塩）を小さじ1/2〜小さじ1加え、様子を見ながら味を整える。
- 8
※スパイルソルトは様々なスパイスが入った塩。無い場合はクレイジーソルトや塩小さじ1/2にお好みのハーブを足せばOK
-
- 9
全体をしっかり混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。
- 10
冷えたら器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
自家製ケチャップがない場合は、トマトペーストや煮詰めたトマト缶で代用を。
つくれぽ
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