居酒屋でよく頼むもつ煮を家でも食べたくて♡面倒なイメージのもつ料理、案外簡単に出来ちゃいます！
豚モツを沸騰したお湯で10分程茹で、ザルにあげて流水で洗い、臭みを取る。
こんにゃくを1口大に切り、沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて2〜3分茹で、アク抜きをする。
長葱を小口切りにする。
鍋に①・②・●を入れて中火で加熱する。
煮立ったら味噌を溶き入れて、弱火で20分程煮る。※アクが出てきたら取ってね！
長葱を加えて混ぜ合わせたら完成.ᐟ.ᐟ
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