豚肉と茄子の揚げ浸し
まるまる1本茄子を美味しく食べられます🍆⭐︎
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まるまる1本茄子を美味しく食べられます🍆⭐︎
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茄子は縦半分に切って斜めに切り目を入れる。生姜と大葉はせん切りにする。
豚肉に酒と塩を揉み込み片栗粉をまぶす
フライパンに多めの油を入れて熱し、茄子を両面揚げ焼きにして取り出す
同じフライパンに豚肉を入れて時々上下を返しながら約3分揚げ焼きにする
ボウルに☆•生姜を入れて混ぜる。茄子と豚肉を加えてなじませる。器に盛りつけたら完成!♩
・茄子の皮に切り目をいれることで味がぐっと染み込みますよ☺︎
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