アプリでひらく作り方
- 1
つけだれ材料をよく混ぜる。（酒は焼肉のたれがサラッとしたタイプなら入れなくても可）残りの玉ねぎは大きめのくし切りにする。
- 2
保存バッグにスペアリブを入れる。
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- 3
②に①を入れて、閉じる。なるべく空気を抜いて、冷蔵庫へ。１時間から一晩寝かせる。（ここで冷凍してもOK）
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- 4
テフロン加工の鍋で、まずスペアリブだけ中火で焼く。周囲に焼き目がついたら、つけだれも入れる。
-
- 5
くし切りにした玉ねぎも入れる。ふたをして弱火で煮込む。
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- 6
玉ねぎがとろとろになったら出来上がり。
コツ・ポイント
つけだれに玉ねぎのすりおろしを入れることだけ必須です。あとは適当で大丈夫です。
グリルやオーブンで焼いてもよいですが、わが家では煮込みの方が好評です。
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