シビ辛！白麻辣湯風鍋（花椒＆豆乳仕立て）
豆乳ベースに花椒の風味が効いたシビ辛な味わいのお鍋♪
食欲をそそり、やみつきになる鍋つゆです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「藤商店 白麻辣湯風鍋スープ」を使います。
-
- 2
きくらげを水に30分程度漬けて戻します。
- 3
緑豆春雨を熱湯に4～5分漬けて戻し、水洗いします。
- 4
食材を食べやすい大きさに切ります。
- 5
鍋に「藤商店 白麻辣湯風鍋スープ」を入れ、沸騰したら肉類、鶏つくねを入れて煮立てます。
- 6
肉類、鶏つくねに火が通ったところで、残りの＜2＞～＜4＞の具材を入れ、ひと煮立ちすれば出来上がりです。
コツ・ポイント
○スープの加熱が不十分な場合、たん白質が分離しスープが透明になることがありますので、必ずスープを沸騰させてから具材を入れてください。
○シメは、残ったスープに中華麺を入れ、白麻辣湯麺にしてお楽しみください。
つくれぽ
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