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魚のお弁当メニュー
魚のお弁当メニュー
しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、2~3本ずつにほぐす。
さけは長さを3~4等分に切る。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、さけを入れて1~2分間焼く。裏返してフライパンの端に寄せる
あいたところにしめじを加えさっと炒める
さけの両面に焼き色がつき、しめじがしんなりとしたら、しょうゆ、みりんを加え、さけとしめじに手早くからめる。
【調味料】を加えたら、フライパンを揺すりながら全体にからめ、汁けがほぼなくなったら、取り出して冷ます
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