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ほうれん草と卵のサラダ
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ほうれん草と卵のサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草と卵のサラダ

ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士
ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士 @cook_pinokio

手軽に作れる、眼に良いとされている食材を使ったレシピをご紹介します!

★栄養ポイント★
ほうれん草や卵には眼に良いとされている成分であるルテインが多く含まれています。また、ほうれん草からはβカロテン、カリウムなど、卵からはたんぱく質、ビタミンB群などをとることができます。

【ルテイン】
緑黄色野菜や卵黄などに含まれる天然の色素であり、ブルーライトや紫外線から眼を保護し、加齢による眼の病気を予防する効果が期待されています。
ルテインは体内で作ることができないため、積極的に摂取する必要があります。   

手軽に作れる、眼に良いとされている食材を使ったレシピをご紹介します!

★栄養ポイント★
ほうれん草や卵には眼に良いとされている成分であるルテインが多く含まれています。また、ほうれん草からはβカロテン、カリウムなど、卵からはたんぱく質、ビタミンB群などをとることができます。

【ルテイン】
緑黄色野菜や卵黄などに含まれる天然の色素であり、ブルーライトや紫外線から眼を保護し、加齢による眼の病気を予防する効果が期待されています。
ルテインは体内で作ることができないため、積極的に摂取する必要があります。   

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ほうれん草と卵のサラダ

ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士
ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士 @cook_pinokio

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★栄養ポイント★
ほうれん草や卵には眼に良いとされている成分であるルテインが多く含まれています。また、ほうれん草からはβカロテン、カリウムなど、卵からはたんぱく質、ビタミンB群などをとることができます。

【ルテイン】
緑黄色野菜や卵黄などに含まれる天然の色素であり、ブルーライトや紫外線から眼を保護し、加齢による眼の病気を予防する効果が期待されています。
ルテインは体内で作ることができないため、積極的に摂取する必要があります。   

手軽に作れる、眼に良いとされている食材を使ったレシピをご紹介します!

★栄養ポイント★
ほうれん草や卵には眼に良いとされている成分であるルテインが多く含まれています。また、ほうれん草からはβカロテン、カリウムなど、卵からはたんぱく質、ビタミンB群などをとることができます。

【ルテイン】
緑黄色野菜や卵黄などに含まれる天然の色素であり、ブルーライトや紫外線から眼を保護し、加齢による眼の病気を予防する効果が期待されています。
ルテインは体内で作ることができないため、積極的に摂取する必要があります。   

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材料

2人分
  • ほうれん草 200g
  • 卵 2個
  • ツナ缶(油漬け、水煮どちらでも可) 1缶
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
  • ●こしょう 少々
  • いりごま(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    卵は好きな硬さにゆでたら殻をむく

  2. 2

    ほうれん草は沸騰したお湯で約1~2分ゆでたら取り出し、4cm幅で切る

  3. 3

    ボウルに●の材料を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    ③に油を切ったツナ缶、水気を絞ったほうれん草、ゆで卵を入れ、ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる

  5. 5

    お皿に盛り付けて、お好みでいりごまをかけたら完成。

  6. 6

    ピノキオ薬局では、管理栄養士による栄養相談を行っています!多彩なレシピも配布中です!詳細はHPにて掲載しています♩

    • ほうれん草と卵のサラダ作り方6写真
  7. 7

    Instagramでも様々なレシピを発信しています!
    ぜひフォローお願いいたします♪@pinoki_pharmacy

    • ほうれん草と卵のサラダ作り方7写真
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ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士
ピノキオ薬局キッチンby管理栄養士 @cook_pinokio
2025/09/01 01:27に公開
【栃木県内47店舗展開の「ピノキオ薬局」管理栄養士チームです!】私たちは、未病を防ぎ、より健康になるための簡単で美味しいレシピをご紹介しています。減塩や糖質オフなどのダイエットや健康に役立つレシピはもちろん、不足しがちな栄養素(たんぱく質・カルシウムなど)をしっかり補えるレシピも掲載しています!さらに、管理栄養士による個別の栄養相談も実施中です。あなたのライフスタイルや体調に合わせたアドバイスで、健康な毎日をサポートします。※現在、栄養相談は店舗実施のみ対応しております。公式HPやInstagramでは、最新の健康情報やお得な情報も随時発信しています。ぜひフォローお願いします!皆さまの笑顔と健康を全力でサポートします!HP:https://pinokio-pharmacy.com/栄養相談のご案内:https://pinokio-pharmacy.com/services/nutritionist/Instagram:https://www.instagram.com/pinokio_pharmacy/reels/ 
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ほうれん草 卵

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