材料を準備します。サラダ油と砂糖をあらかじめボウルに軽量して入れておきます。砂糖のボウルは大きめにしましょう。

型にクッキングシートを敷いて、回りにアルミホイルを巻きます。周りのクッキングシートは気持ち高めにしておきます。

牛乳をレンジ600wで20秒温め、サラダ油にミックス粉、牛乳を入れそのつど混ぜます

砂糖のボウルに卵白を入れ、1分30秒ほどミキサーでメレンゲをつくります。(ボウルを傾けて動かなければOK)

卵黄の生地とメレンゲを合わせます。ホイッパーでメレンゲをすくい、しっかり混ぜてゴムベラで合わせます。