鈴木さんちのまかない味噌汁
お鍋も火も使わない、お椀にお湯を注いで作る簡単お味噌汁です。
当店では仕事の合間で食べるまかない時に大活躍！
まかないは、時間がバラバラなのでお味噌汁を何度も沸騰させることなく作れるのが助かります。
シャキシャキのお野菜でサッパリと食べられます。特に夏場は、汗をかいて不足しがちな塩分とお野菜も摂れるお味噌汁です。
鈴木さんちのまかない味噌汁
お鍋も火も使わない、お椀にお湯を注いで作る簡単お味噌汁です。
当店では仕事の合間で食べるまかない時に大活躍！
まかないは、時間がバラバラなのでお味噌汁を何度も沸騰させることなく作れるのが助かります。
シャキシャキのお野菜でサッパリと食べられます。特に夏場は、汗をかいて不足しがちな塩分とお野菜も摂れるお味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、右側のすり味噌を使いましたが、お好みのお味噌をご使用ください
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- 2
かつおぶしはお好みのものをご使用ください
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- 3
人参、玉ねぎ、茗荷、大葉は千切りにする
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- 4
※人参の硬さが気になる人はレンジで温めてもOK
※玉ねぎも辛味が気になる場合は水にさらす
※野菜は水気を切っておく - 5
カイワレ大根は根元を切って、ほぐしておく
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- 6
（２）で千切りした野菜をボウルの中でよく混ぜ合わせておく
※水切りして保存容器に入れておけば、冷蔵庫で3～4日もちます -
- 7
お椀にかつおぶしをひとつかみ入れる
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- 8
味噌の計量には、当店でも販売中にMISO MUDDLERが便利！
1～2人前の味噌が計量できるので、味つけが一定に♪ -
- 9
150～160ccのお湯を足して、味噌を溶かしながら混ぜる
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- 10
（4）の千切り野菜をお好きなだけ乗せて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
人参、玉ねぎの千切りにはスライサーを使ってももちろんOK！
千切り作業は大変ですがつくりおきしておくと、サラダうどんや冷や麦の具にしたり、生春巻きが作れたりと便利です。
夏はコンロを使わないで済むのも助かります。
つくれぽ
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