中華なのに油なし:お手軽酢豚
「#レンチンおかずチャレンジ」5月の連休明け？食べ過ぎて何をたべたらいいかわからない…それに食べ過ぎで減量したい時に中華？！脂っこいでしょ？！あるんです、あっさり中華、中華なのに油なし。できるんです！それも時短で！今回はある物で。ミニじゃがいもがあったので、酢豚を。面倒くさくないんです！冷凍庫にあった豚もものひき肉も入れて(. ❛ ᴗ ❛.)豚はももなら低脂質でグー！野菜は紹介以外の物もどうぞ。レンチンなら時短で油も使わずに柔らかくなりヘルシー！クリスマス、おせち料理で洋食、和食に飽きた時もピッタリ！
中華なのに油なし:お手軽酢豚
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- 1
じゃがいも洗って深皿に。水を少し入れラップして、レンチン3分。串が通ればOK。普通のじゃが芋でも一口大に切れば同じです。
- 2
にんじんは薄切り、玉ねぎは2センチ角くらいに切り、耐熱容器皿に入れ、豚ひき肉もほぐしてのせ、ラップを掛け、レンチン３分。
-
- 3
グリンピースでなくピーマンの場合はヘタだけ取り、縦半分に切ったあと十字に四切りでOK。にんじん玉ねぎと一緒にレンチン。
- 4
調味料を別の器に入れ、水を大さじ6杯加え、混ぜ合わせておきます。
- 5
フライパンにじゃがいもと豚ひき肉、野菜も加え少し加熱。野菜の水分があるので焦げません。この時にグリンピースも加えます。
-
- 6
③の調味料を回し掛け、へらで混ぜ合わせ、とろみができ、絡まれば、できあがり。
-
コツ・ポイント
酢豚は豚のカレー用を用意しなければ…まず粉を付けて揚げて…考えただけで大変…大丈夫！にんじん、玉ねぎは普通油で炒めますが、レンチンで火を通します。コツは水気のないにんじんの上に玉ねぎをのせて。フライパンは最後にソースを和える時だけ。
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