夏は手抜きの冷製カルボナーラソースパスタ
夏はメニューを考えるのも作るのも手抜きしたいのです(｡>﹏<｡)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは、袋に書いてある時間で茹でます。 茹でたお湯は捨てないで！
- 2
茹でたら、水切りして冷蔵庫で冷します。
- 3
パスタを茹でたお湯をお鍋に残したまま、レトルトのカルボナーラソースを温めます。
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- 4
カルボナーラソースを容器に移して、牛乳で緩めにします(ソースの固さはお好みで。 味が薄いようなら塩で調節してください)
- 5
ソースは常温で冷します。
- 6
きゅうりは薄く輪切り、ベーコンは小さめ短冊切り、厚焼き玉子もベーコンに合わせたくらいのサイズに。
- 7
冷しておいたパスタをお皿に盛ってパスタソースをかけて、きゅうり、ベーコン、たまごをのせて、こしょうを少しかけて完成。
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コツ・ポイント
ソースは、レトルトなのでそのままでも使えますが、油分がなじまなかったり味が落ちるので温めて冷まして使いました。
厚焼き玉子は、炒り玉子にしても、温泉たまごとかでもいいかもです。
アレンジで、ラー油をかけたりやキムチをのせても合うかな。
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