薄力粉とベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせる

別の容器でバナナを潰す

潰したバナナに豆乳、卵、ハチミツを入れよく混ぜる

❸と❶を合わせてサックリ混ぜる

艶が出たらOK

オリーブオイルを塗った内釜に❺を入れ、少し高いところからトントン落として空気を抜き生地を平らにする

普通炊きで炊飯（うちのは熟成炊き74分）。竹串を刺してベッタリ生地が付いてこなければOK

底側はこんがり焼き色が付きます

出したらすぐにサランラップで包んで冷ます

3時間ほど置いたらしっとりします。切り分けて冷凍保存すればいつでも食べられます