薄切り肉で作ります。たれはソース、味噌、バジルなどがおすすめ。
薄切り肉は半分におり、串にじゃばらに刺していく。最後にひと握りして形を整える。
小麦粉を全体に振りかける。卵パン粉の順につけていく。
油で揚げる。
できあがり。
盛り付け
小麦粉を振り、てんぷら粉、パン粉でも。パン粉は細かいものがおすすめ。
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