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豚バラと揚げの卵とじ😃
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豚バラと揚げの卵とじ😃-レシピのメイン写真

豚バラと揚げの卵とじ😃

ＨＩＤＥ’ｓキッチン
ＨＩＤＥ’ｓキッチン @cook_40094306

豚肉と卵は本当に相性良いですよ😃

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豚バラと揚げの卵とじ😃

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 150g
  • 長ネギ 1本
  • きざみ揚げ 適量
  • ミョウガ 2本
  • 卵 2個
  • ●醤油・砂糖・みりん・料理酒 各大1
  • ●ぽん酢 小2
  • ▲鰹節 10g
  • ▲水 200g
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ▲で煮立てて出し汁を作り、鍋に●と一緒に入れて沸騰したら豚肉を入れて中火で2分程煮詰めたら、ネギ、揚げ、ミョウガを入れる

    • 豚バラと揚げの卵とじ😃作り方1写真
    • 豚バラと揚げの卵とじ😃作り方1写真
  2. 2

    中火から弱火で5分程煮詰めたら溶き卵を回し入れて蓋をして中火で卵がとろとろになったら出来上がり😃

    • 豚バラと揚げの卵とじ😃作り方2写真
    • 豚バラと揚げの卵とじ😃作り方2写真
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ＨＩＤＥ’ｓキッチン
ＨＩＤＥ’ｓキッチン @cook_40094306
2025/08/05 01:45に公開
私は６０代の男性です。８年前から料理を始めました。私の料理はありきたりの材料で簡単にできます。誰もが簡単に出来て感動できる料理が一番ですね、これからもそういう料理一杯作るので是非試してみて下さいね!(^^)!
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このレシピのキーワード

卵とじ みょうが かつお節 卵 酒 豚バラ肉 トウガラシ 長ネギ

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