具材はこちら。

牛肉は一口大に切り、プルコギたれをかけて漬けておく。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。

ごま油を引いたフライパンで、玉ねぎ、にんじん、舞茸の順に投入し炒めていく。

野菜を半分に寄せて、空いたスペースに牛肉を入れて炒める。

野菜には味塩コショウをふる。

牛肉に火が通ったら、ピーマンと韓国春雨を入れて混ぜ炒める。

仕上げにプルコギのタレと醤油をかけて、タレを全体に馴染ませたら完成。