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ツルムラサキのかきたま味噌汁
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ツルムラサキのかきたま味噌汁-レシピのメイン写真

ツルムラサキのかきたま味噌汁

あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
中部地方

立派なツルムラサキを手に入れたので、卵とお味噌汁にしました。ツルムラサキは大きな葉とぬめりが特徴の夏野菜です。

立派なツルムラサキを手に入れたので、卵とお味噌汁にしました。ツルムラサキは大きな葉とぬめりが特徴の夏野菜です。

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ツルムラサキのかきたま味噌汁

あかねこ工房
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立派なツルムラサキを手に入れたので、卵とお味噌汁にしました。ツルムラサキは大きな葉とぬめりが特徴の夏野菜です。

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材料

4~5人分
  • ツルムラサキ(下茹で済み) 葉っぱ6枚分くらい
  • 卵 1個
  • 水 700cc
  • 出汁パック 1包
  • 味噌󠄀 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水と出汁パックを入れて沸かし、だし汁を作る。卵は溶いておく。

  2. 2

    食べやすく切ったツルムラサキを加えて、溶き卵を沸いた場所に少しずつ流し入れる。

    • ツルムラサキのかきたま味噌汁作り方2写真
    • ツルムラサキのかきたま味噌汁作り方2写真
  3. 3

    卵がふわっとしたら火を止めて、味噌󠄀をとき入れる。出来上がり。

    • ツルムラサキのかきたま味噌汁作り方3写真
    • ツルムラサキのかきたま味噌汁作り方3写真

コツ・ポイント

味噌󠄀の量は味をみて調節して下さい。卵はなるべくしっかり溶いたほうがいいと思います。

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あかねこ工房
あかねこ工房 @cook_112819881
2025/08/06 07:43に公開
中部地方
お菓子作りとパン作りが好きなインドアな人間。イラストも得意。好きなものは猫とチーズ。面倒なことはなるべくやりたくないタイプ。料理は感覚派。つくれぽが来るとめちゃ嬉しい。甘いもの大好き❤お酒は飲めない、飲んだことないです。2025年4月開始
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このレシピのキーワード

みそ汁 卵 味噌

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