ミニトマトは半分に切ります。

オクラはまな板上で塩を用いて板ずりし、沸騰したお湯に塩を大さじ1（分量外）を加え、1分30秒茹でます。

茹で上がったオクラを冷水で冷やし、5mm〜1cm幅に切ります。

トマトとオクラ、つゆの材料を全て入れて冷蔵庫で10分以上冷やしておきます。※ここでは納豆はまだ入れないで下さい

うどんを記載の時間通りに茹で、流水でぬめりが無くなるまで洗います。洗い終わったら氷水で冷やします。

トッピングはミョウガやいりごまもオススメです。