田中家のフレッシュバジルのピザソース
田中家 @cook_94852036
フレッシュバジルのピザソースレシピです。バジルの大量消費にどうぞ。ピザがべちゃべちゃにならないようにソースの水気が無くなるまで煮込みます。
田中家のフレッシュバジルのピザソース
フレッシュバジルのピザソースレシピです。バジルの大量消費にどうぞ。ピザがべちゃべちゃにならないようにソースの水気が無くなるまで煮込みます。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクおよび玉ねぎをみじん切りにします。
- 2
鍋にオリーブオイルと玉ねぎおよびニンニクを入れ、弱火で香りを出します。
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- 3
トマト缶およびソースの調味料を全て加え、中火で15分〜20分ほど煮詰めます。
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- 4
周りを汚さず水分だけを蒸発させたい時はこのような油はね防止ネットが便利。100均でも買えます。
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- 5
水分が少なくなってくると焦げやすいので、たまにかき混ぜるのがポイントです。
- 6
水分が飛んだらフレッシュバジル粗く刻み、ひと混ぜして完成。
- 7
ココットに入れて冷蔵保存すれば、翌日にパスタアレンジしても美味しいです。
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- 8
我が家ではこちらのレシピを参考にホームベーカリーでピザ生地を作成しています。 ID: 19165234
- 9
このソースを使用したピザの焼き方は230℃15分程度です。
コツ・ポイント
余ったらパスタソースとしても使えます。
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