アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、お肉にフォークで数か所穴を開け、ポリ袋に入れて下味用のお酒と砂糖を入れて揉み込み、10分間放置する
- 2
キュウリを細切りにする。
- 3
長ネギをみじん切りにし、タレ用の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 4
①の鶏肉を耐熱容器に入れ、蓋(ふんわりラップでもOK)をして、500wで4分加熱する。
- 5
④の鶏むね肉をひっくり返して、もう一度500wで4分加熱する。
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- 6
加熱が終わったら、レンジから取り出し、お肉が乾燥しないように耐熱容器に溜まった肉汁を少しずつかけながら粗熱を取る。
- 7
粗熱を取っている間に、③のタレをレンジで温める。500wで1分が目安。
- 8
⑥の粗熱が取れたら、食べやすい大きさにカットし、キュウリとお肉をお皿に盛り、⑦のタレをかけたら完成！お好みでラー油も！
コツ・ポイント
粗熱を取るときに、肉汁をかけて乾燥させないのがポイント‼️写真のお肉の下はキュウリの細切りを敷きましたが、茹でモヤシでもレタスでも千切りキャベツでも何でもOK‼️
つくれぽ
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