Oven Baked Japanese pancake
メレンゲを硬く泡だてる
砂糖、卵黄、牛乳、はちみつをダマがなくなまでまぜる
2に粉類を加えダマがらなくなるまでみぜ、メレンゲ1/4量を加えヘラでよく混ぜ、残りメレンゲを加え軽く混ぜる
型に流す
350F180C 9分
オープンから出し、350分180crème表面にナイフで十字に切り目を、入れ、10-15分
粉砂糖をふる
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