もやしを洗って耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて500Wで3分30秒加熱する。

加熱したもやしを水洗いして冷まし、よく水気を切る。

冷蔵庫で冷やすと、より味がなじみます！
急ぎの場合はそのままでも美味しいです。