【鶏チャーシュー】節約おかず味しみしみ♡
maina米山真衣 @mainakitchen
＼ごはんが進む節約おかず／
フライパンだけで味がしみしみ♪
とっても美味しい鶏チャーシューレシピです！
多めに作って作り置きおかずにしてもOK★
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とっても美味しい鶏チャーシューレシピです！
多めに作って作り置きおかずにしてもOK★
アプリでひらく作り方
- 1
【A】は混ぜておく。
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- 2
鶏もも肉の水気を拭き取り両面に満遍なく塩こしょうをしたら、皮目を下にしてフライパンに置き、中火で3分焼く。
-
- 3
皮目に焼き色がついたら【A】を加え、沸騰したら蓋をして中火で10分加熱する。（皮目は下の状態）
-
- 4
鶏肉を裏返し、弱火にしてさらに5分煮詰める。
-
- 5
再度皮目を下にしたら、殻を剥いたゆで卵を加える。火を止めて蓋をして粗熱が取れるまでおいておく（時々ゆで卵を転がしながら）
-
- 6
鶏チャーシューは食べやすい大きさに切る。器にキャベツの千切りを盛り、⑤を盛り付ける。
-
コツ・ポイント
◉冷めていく過程で鶏肉に煮汁が染み込みますので、粗熱が取れるまでフライパンの中で置いておくのがポイント！
つくれぽ
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