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秋なすのとろとろツナ和え
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秋なすのとろとろツナ和え-レシピのメイン写真

秋なすのとろとろツナ和え

医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

備蓄食品にも適したツナ缶を使ったレシピです。
#腸内環境を整えたい #美肌を目指したい #若々しくいたい #抗酸化作用

○非常食について
災害時物流が止まり食料が手に入らなくなったり、電気・ガス・水道が停止し料理ができなくなる可能性があります。公的な食事の支援が受けられるまで時間がかかるため最低家族の人数×3日分(可能であれば1週間分)の食品を備蓄するのが望ましいとされています。ただ非常食を用意するだけでなくローリングストックを行いましょう。

○ローリングストックについて
普段の食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を考えて使用し消費した分を買い足すことで常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。

備蓄食品にも適したツナ缶を使ったレシピです。
#腸内環境を整えたい #美肌を目指したい #若々しくいたい #抗酸化作用

○非常食について
災害時物流が止まり食料が手に入らなくなったり、電気・ガス・水道が停止し料理ができなくなる可能性があります。公的な食事の支援が受けられるまで時間がかかるため最低家族の人数×3日分(可能であれば1週間分)の食品を備蓄するのが望ましいとされています。ただ非常食を用意するだけでなくローリングストックを行いましょう。

○ローリングストックについて
普段の食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を考えて使用し消費した分を買い足すことで常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。

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医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588

備蓄食品にも適したツナ缶を使ったレシピです。
#腸内環境を整えたい #美肌を目指したい #若々しくいたい #抗酸化作用

○非常食について
災害時物流が止まり食料が手に入らなくなったり、電気・ガス・水道が停止し料理ができなくなる可能性があります。公的な食事の支援が受けられるまで時間がかかるため最低家族の人数×3日分(可能であれば1週間分)の食品を備蓄するのが望ましいとされています。ただ非常食を用意するだけでなくローリングストックを行いましょう。

○ローリングストックについて
普段の食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を考えて使用し消費した分を買い足すことで常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。

備蓄食品にも適したツナ缶を使ったレシピです。
#腸内環境を整えたい #美肌を目指したい #若々しくいたい #抗酸化作用

○非常食について
災害時物流が止まり食料が手に入らなくなったり、電気・ガス・水道が停止し料理ができなくなる可能性があります。公的な食事の支援が受けられるまで時間がかかるため最低家族の人数×3日分(可能であれば1週間分)の食品を備蓄するのが望ましいとされています。ただ非常食を用意するだけでなくローリングストックを行いましょう。

○ローリングストックについて
普段の食品を少し多めに買い置きし、賞味期限を考えて使用し消費した分を買い足すことで常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法です。

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材料

1人分
  • なす 中1本(100g)
  • ツナ缶(油漬け、缶汁を切った状態) 小1/2缶(40g)
  • A 砂糖 大さじ1(9g)
  • A 酢 大さじ1/2(7.5g)
  • A しょうゆ 大さじ1/2(9g)
  • A ごま油 小さじ1と1/2(6g)
  • ねぎ 3g
  • 栄養量(1人分)
  • エネルギー 183kcal
  • たんぱく質 9.3g
  • 脂質 9.9g
  • 炭水化物 15.0g
  • 食塩相当量 1.7g
  • 医誠会国際総合病院の管理栄養士考案レシピ
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作り方

  1. 1

    なすは、ヘタとガクを取り、縦半分に割ってから1cm幅に切って、水にさらす。

  2. 2

    なすの水を切り、耐熱容器に移しふんわりとラップをかける。

  3. 3

    600Wの電子レンジで5~6分加熱する。(なすの硬さをみて加熱時間を調整してください。)

  4. 4

    電子レンジで加熱後粗熱を取り、なすから出てきた水分をキッチンペーパーなどでふき取り、ツナ缶、Aを加える。

  5. 5

    器に盛り付け、ねぎを散らし完成。

コツ・ポイント

④でなすから出てきた水をしっかりとふき取りましょう。

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医誠会国際総合病院
医誠会国際総合病院 @cook_40375588
2025/10/29 01:51に公開
2023年10月、大阪市北区扇町に医誠会国際総合病院を開設しました!ヘルシーカフェやキッチンスタジオも併設し、美味しいだけではない健康に役立つ情報を管理栄養士が発信していきます。
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このレシピのキーワード

なす ねぎ ツナ 缶詰

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