さっぱりとしていて、たくさん食べられます
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、ササミを入れて茹でる。菜箸を何ヶ所か突き刺さして、内部までしっかり加熱する。
茹で上がったササミを皿に取り出して冷ます
残った茹で汁に、洗ったもやしを入れて茹でる
キュウリの皮をむき、細い千切りにする
キュウリに塩を振り、よく揉んだあと、水洗いして、水気をしぼる
茹で上がったもやしをザルにとり、水気をしぼって、キュウリの入ったボールに加える
ササミを手でほぐして、ボールに加える。固いスジなどがあれば、取り除く。
マヨネーズ、ごま油、鶏ガラスープの素、麺つゆ、砂糖を加えてよく混ぜ、味を整える
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