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お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ
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お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ-レシピのメイン写真

お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ

お父さんのまなかい
お父さんのまなかい @cook_40158154

シャキシャキして美味しい子大豆もやしを加えて、街中華風の雲呑をどうぞ
2025/08/11

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お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ

お父さんのまなかい
お父さんのまなかい @cook_40158154

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2025/08/11

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材料

2人前
  • 雲呑
  • 雲呑皮 30枚
  • 鶏挽肉 100g
  • 長ねぎ又は小葱 50g
  • ごま油 小さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 白胡椒 少々
  • 醤油 小さじ1
  • スープ
  • 水 1000ml
  • 白湯豚骨スープ(YOUKI) 小さじ2
  • 中華スープの素 小さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 白胡椒 少々
  • カイワレ大根 適量
  • 子大豆もやし(サラダクラブ) 1袋
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作り方

  1. 1

    鶏挽肉、長ねぎ、調味料を混ぜて雲呑の餡を作る。

    • お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ作り方1写真
  2. 2

    雲呑皮で餡を包む。

    • お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水を沸かし、スープの材料を加えて子大豆もやしを煮る。

    • お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ作り方3写真
  4. 4

    雲呑を茹でる(2分〜3分)

    • お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ作り方4写真
  5. 5

    雲呑が浮いてきたら火を止め、器に盛る。

    • お父さんのまかない『雲呑ともやし』スープ作り方5写真
  6. 6

    仕上げにカイワレ大根をのせる。

コツ・ポイント

スープにお好みの野菜(にんじん、ねぎ、しいたけなど)を入れるとより美味しくお召し上がりいただけます。

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お父さんのまなかい
お父さんのまなかい @cook_40158154
2025/08/17 06:17に公開
2025年の8月頃から、できるだけ市販の調味料や材料を使って誰もが作れるレシピになるよう工夫して掲載することに変更しました。
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このレシピのキーワード

スープ ワンタン かいわれ 酒 とりひき肉 こねぎ まめもやし 長ネギ

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