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コリコリ食感!切り干し大根ペペロン
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コリコリ食感!切り干し大根ペペロン-レシピのメイン写真

コリコリ食感!切り干し大根ペペロン

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

切り干し大根の心地よいコリコリ食感に、ベーコンのジューシーな旨味とにんにくの香ばしい風味がたまらなくマッチする、新感覚の絶品洋風副菜です♡オリーブオイルをベースに、隠し味として白だしをほんの少し加えることで、にんにくのコクがありながらも、お箸が止まらなくなる奥深い味わいに仕上がります。パスタ感覚でヘルシーにいただけるので、日々の献立の「あともう一品」にはもちろん、お弁当のおかずやワインなどのお酒のおつまみにも自信を持っておすすめします♪
乾物を使ってパパッと手軽に作れる自慢のスピード作り置きレシピです!
作ったよの嬉しいつくれぽ、ぜひぜひ楽しみに待っていますね♡

切り干し大根の心地よいコリコリ食感に、ベーコンのジューシーな旨味とにんにくの香ばしい風味がたまらなくマッチする、新感覚の絶品洋風副菜です♡オリーブオイルをベースに、隠し味として白だしをほんの少し加えることで、にんにくのコクがありながらも、お箸が止まらなくなる奥深い味わいに仕上がります。パスタ感覚でヘルシーにいただけるので、日々の献立の「あともう一品」にはもちろん、お弁当のおかずやワインなどのお酒のおつまみにも自信を持っておすすめします♪
乾物を使ってパパッと手軽に作れる自慢のスピード作り置きレシピです!
作ったよの嬉しいつくれぽ、ぜひぜひ楽しみに待っていますね♡

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コリコリ食感!切り干し大根ペペロン

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

切り干し大根の心地よいコリコリ食感に、ベーコンのジューシーな旨味とにんにくの香ばしい風味がたまらなくマッチする、新感覚の絶品洋風副菜です♡オリーブオイルをベースに、隠し味として白だしをほんの少し加えることで、にんにくのコクがありながらも、お箸が止まらなくなる奥深い味わいに仕上がります。パスタ感覚でヘルシーにいただけるので、日々の献立の「あともう一品」にはもちろん、お弁当のおかずやワインなどのお酒のおつまみにも自信を持っておすすめします♪
乾物を使ってパパッと手軽に作れる自慢のスピード作り置きレシピです!
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切り干し大根の心地よいコリコリ食感に、ベーコンのジューシーな旨味とにんにくの香ばしい風味がたまらなくマッチする、新感覚の絶品洋風副菜です♡オリーブオイルをベースに、隠し味として白だしをほんの少し加えることで、にんにくのコクがありながらも、お箸が止まらなくなる奥深い味わいに仕上がります。パスタ感覚でヘルシーにいただけるので、日々の献立の「あともう一品」にはもちろん、お弁当のおかずやワインなどのお酒のおつまみにも自信を持っておすすめします♪
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材料

  • 切り干し大根 60g
  • にんにく 1片
  • ベーコン 4枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白だし 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは皮を剥き、薄くスライス。ベーコンは3cm幅にカットする。

    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方1写真
    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方1写真
  2. 2

    切り干し大根はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞る。

    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ中火で加熱。

    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方3写真
  4. 4

    ❸にベーコンを入れ炒める。

    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方4写真
  5. 5

    ❹に切り干し大根を入れ全体を炒め、白だし、塩・こしょうで味を整える。

    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♡

    • コリコリ食感!切り干し大根ペペロン作り方6写真

コツ・ポイント

お手軽に作れるので忙しい日の副菜や作り置きにぴったり♡唐辛子なしで作ればお子様にもオススメ♡栄養満点レシピです♡♡

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2025/08/19 06:51に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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このレシピのキーワード

切り干し大根 ベーコン にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24966972
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