簡単昼食・夕飯！ワンプレートガパオライス
バジルの爽やかな風味がたまらないエスニック風ガパオライスです。鶏肉の旨味に加え、しんなりピーマン、シャキシャキ玉ねぎ、甘いパプリカの食感楽しい、とても美味しい一品です。とろける卵もいいアクセント！あっという間に完食しました！ビールにも合うので夏の夕飯にもおススメです。ワンパンで出来ちゃう簡単料理です。
簡単昼食・夕飯！ワンプレートガパオライス
バジルの爽やかな風味がたまらないエスニック風ガパオライスです。鶏肉の旨味に加え、しんなりピーマン、シャキシャキ玉ねぎ、甘いパプリカの食感楽しい、とても美味しい一品です。とろける卵もいいアクセント！あっという間に完食しました！ビールにも合うので夏の夕飯にもおススメです。ワンパンで出来ちゃう簡単料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
ガパオの材料。バジルは飾り用を数枚とっておき、残りはちぎっておきます。
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- 2
■調味料を作ります。容器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。
- 3
◇の野菜は0.5～1㎝幅にカットしておきます。(お好みで)
- 4
フライパンに油をひき中火で温めたら卵を割り入れ、縁の部分に焼き色がついたら火を止め5分そのままおいたらお皿に移します。
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- 5
4のフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉とにんにくチューブを入れて、中火にかけ、粗めにほぐしながら色が変わるまで炒めます。
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- 6
5に3と□を入れて強火で野菜に焼き色がついてきたら中火にして炒めます。(全部で2分30秒ほど)
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- 7
6に2とちぎったバジルを入れて1分ほど混ぜながら炒めたら火を止めます。
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- 8
深皿にご飯をよそり、7を盛り付け4の目玉焼きを乗せ、バジルの葉を飾って完成です。
- 9
コチュジャンは、これを使いました。
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- 10
ナンプラーは、これを使いました。
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- 11
顆粒ガラスープは、これを使いました。
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- 12
オイスターソースは、これを使いました。
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コツ・ポイント
ひき肉は粗めにほぐしました。卵の焼き加減はお好みで！今回はテフロンのフライパンを使いましたが、ご使用のフライパンによってごま油の量を調整してください。
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