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あんこ団子-レシピのメイン写真

あんこ団子

KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748

大量に簡単に作れることができるレシピを考案しました。粒あんには炭水化物が主に含まれているため、エネルギー補給にもなります。また、きな粉には鉄やカルシウムが含まれているため、貧血予防や骨を丈夫にすることに繋がります。

大量に簡単に作れることができるレシピを考案しました。粒あんには炭水化物が主に含まれているため、エネルギー補給にもなります。また、きな粉には鉄やカルシウムが含まれているため、貧血予防や骨を丈夫にすることに繋がります。

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大量に簡単に作れることができるレシピを考案しました。粒あんには炭水化物が主に含まれているため、エネルギー補給にもなります。また、きな粉には鉄やカルシウムが含まれているため、貧血予防や骨を丈夫にすることに繋がります。

大量に簡単に作れることができるレシピを考案しました。粒あんには炭水化物が主に含まれているため、エネルギー補給にもなります。また、きな粉には鉄やカルシウムが含まれているため、貧血予防や骨を丈夫にすることに繋がります。

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材料

2人分(6個分)
  1. 上新粉 50g
  2. 砂糖 15g
  3. 水(熱湯) 50ml
  4. きな粉 小さじ2(4g)
  5. こしあん 60g
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作り方

  1. 1

    ボウルに上新粉、砂糖を混ぜる。 ※熱湯を準備しておく。

    • あんこ団子作り方1写真
  2. 2

    ①に熱湯を少量ずついれ、混ぜる。まとまりが出来たら、食べやすい大きさに丸める。

    • あんこ団子作り方2写真
    • あんこ団子作り方2写真
  3. 3

    鍋で湯を沸かし、②を入れて茹でる。浮き上がってきたら、2~3分茹でた後、
    すくい上げて水にさらす(2~3分程度)。

    • あんこ団子作り方3写真
    • あんこ団子作り方3写真
  4. 4

    ③は水気を切っておく。

    • あんこ団子作り方4写真
  5. 5

    ⑤に、こしあんときな粉を乗せて完成。

コツ・ポイント

熱湯を少量ずつ加えることでだまになりにくく、固さを調節することができます。
〈1人前の栄養成分〉
エネルギー:248kcal
たんぱく質:8.4g
脂質:1.6g
炭水化物:51.5g
カルシウム:61㎎

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KAIT管理栄養学科
KAIT管理栄養学科 @cook_40425748
2025/11/05 23:20に公開
神奈川工科大学 健康医療科学部 管理栄養学科は、卒業生の管理栄養士、管理栄養士を目指す学生が、スポーツのパフォーマンス向上や健康維持に役立つオリジナルメニューを掲載していきます。【管理栄養学科公式ホームページ】https://www.kait.jp/education/undergrad_health/nutrition/
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