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トマト和えうーめん
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トマト和えうーめん-レシピのメイン写真

トマト和えうーめん

はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマーKei's kitchen様(Instagramアカウント:otn11)さんのレシピを基に作成しています。
使用麺:白石一温麺
さっぱりヘルシーなトマト和え温麺は、暑い日や食欲のない時にもぴったりの一品。オリーブオイルに麺つゆとポン酢(またはお酢)を合わせたさわやかなタレに、みずみずしい角切りトマトと香り高いネギが絶妙にマッチ。ゆでた温麺にタレを絡めるだけの簡単調理で、忙しい日にもサッと作れます。黒胡椒で風味を引き締め、タバスコや大葉を加えれば味のアクセントにも。手軽なのに満足感たっぷりの和風アレンジ冷製パスタ風レシピです。

インスタグラマーKei's kitchen様(Instagramアカウント:otn11)さんのレシピを基に作成しています。
使用麺:白石一温麺
さっぱりヘルシーなトマト和え温麺は、暑い日や食欲のない時にもぴったりの一品。オリーブオイルに麺つゆとポン酢(またはお酢)を合わせたさわやかなタレに、みずみずしい角切りトマトと香り高いネギが絶妙にマッチ。ゆでた温麺にタレを絡めるだけの簡単調理で、忙しい日にもサッと作れます。黒胡椒で風味を引き締め、タバスコや大葉を加えれば味のアクセントにも。手軽なのに満足感たっぷりの和風アレンジ冷製パスタ風レシピです。

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はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890

インスタグラマーKei's kitchen様(Instagramアカウント:otn11)さんのレシピを基に作成しています。
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さっぱりヘルシーなトマト和え温麺は、暑い日や食欲のない時にもぴったりの一品。オリーブオイルに麺つゆとポン酢(またはお酢)を合わせたさわやかなタレに、みずみずしい角切りトマトと香り高いネギが絶妙にマッチ。ゆでた温麺にタレを絡めるだけの簡単調理で、忙しい日にもサッと作れます。黒胡椒で風味を引き締め、タバスコや大葉を加えれば味のアクセントにも。手軽なのに満足感たっぷりの和風アレンジ冷製パスタ風レシピです。

インスタグラマーKei's kitchen様(Instagramアカウント:otn11)さんのレシピを基に作成しています。
使用麺:白石一温麺
さっぱりヘルシーなトマト和え温麺は、暑い日や食欲のない時にもぴったりの一品。オリーブオイルに麺つゆとポン酢(またはお酢)を合わせたさわやかなタレに、みずみずしい角切りトマトと香り高いネギが絶妙にマッチ。ゆでた温麺にタレを絡めるだけの簡単調理で、忙しい日にもサッと作れます。黒胡椒で風味を引き締め、タバスコや大葉を加えれば味のアクセントにも。手軽なのに満足感たっぷりの和風アレンジ冷製パスタ風レシピです。

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材料

2人分
  • 温麺 2束
  • トマト 1個
  • 青ねぎ 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1~調整用
  • ポン酢(レモンポン酢推奨)または酢 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマト一個を角切りにする。ネギを小口切りにする。ボウルに、オリーブオイル、麺つゆ、ポン酢(※)を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    茹でたうーめんを水にさらし、器に盛りタレと絡める。

  3. 3

    トマト、ネギを乗せ、黒胡椒を散らして完成。
    お好みでタバスコ、大葉などをかけても◯

コツ・ポイント

※ポン酢でなくお酢の場合は麺つゆをさらに追加して味を整える。

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はたけなか公式レシピ
はたけなか公式レシピ @hatakenaka1890
2025/08/26 06:53に公開
創業130余年、宮城県白石市の伝統産業「白石温麺(うーめん)」を製造しています。手延べ温麺をはじめ、東北大学と連携して開発した塩分無添加の“無塩ZERO温麺”や海藻を練り込んだ“あかもく温麺”など色んなうーめんを製造販売しております。Instagramにておいしい食べ方公開中#はたけなかを美味しく食べる会で検索!!
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このレシピのキーワード

温麺 トマト レモン 青ネギ

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