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おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁
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おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁-レシピのメイン写真

おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁

KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
滋賀

貝のお味噌汁は独特な風味✨
子供たちも大好きなお味噌汁🥰
砂抜きは丁寧に時間かけてな〜

貝のお味噌汁は独特な風味✨
子供たちも大好きなお味噌汁🥰
砂抜きは丁寧に時間かけてな〜

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おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁

KiKi★
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滋賀

貝のお味噌汁は独特な風味✨
子供たちも大好きなお味噌汁🥰
砂抜きは丁寧に時間かけてな〜

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材料

4〜5人分(作りやすい量)
  • あさり 300g
  • 水 900ml
  • 酒 大さじ2½
  • 醤油 大さじ1½
  • 味噌 大さじ3
  • 和風だしの素(顆粒) 大さじ2
  • 刻みネギ 適宜
  • 【A】あさりの砂抜き
  • 水 500ml
  • 食塩 小さじ ½
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作り方

  1. 1

    ボウルにAのあさりの砂抜き全量入れてかき混ぜ、あさりを入れ最低3時間ほど置いておく。

    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方1写真
  2. 2

    時間が来たらあさりをザルに取り、流水しながら軽く擦るように表面を丁寧に洗う。

    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方2写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    あさりを鍋に入れ、水と酒を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら灰汁を取る。

    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    火を止め醤油と和風だしの素と味噌を加えて再び中火にかける。沸騰寸前で火を止める。

    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方4写真
    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方4写真
  5. 5

    器に盛って、お好みで刻みネギを添えたら出来上がり𓀠

    • おかんレシピ𓀤𓀣あさりの味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

所要時間 約20分
➕あさりの砂抜き 3時間😅

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KiKi★
KiKi★ @KiKi_gohan_
2025/09/02 21:39に公開
滋賀
おうちご飯𓂅𓎩大切な大切な時間𓈒𓏲𓆸おかんから娘と息子へ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎ ‪大さじと小さじ 間違えんといてなぁ𓂑 𓌈 𓈒 𓏸 𓐍 𓂃 𓈒𓏸 𓂃◌𓈒𓐍 𓈒𓐍おかんレシピ𓀤𓀣『母さん、ナポリタンてどうやって作んの〜?』全く料理をしなかった娘の、この一言がきっかけで「あたしの料理をレシピに残そう」と、あちこちメモってたものをかき集め➕目分量で作ってたものを数値化!𓐍おかんレシピ𓀤𓀣基本𓀢𓀤ぜひ料理の基本として覚えといてほしい!𓐍ゆりさんレシピ‪‪♡あたしが大好きな料理コラムニスト山本ゆりさん ◡̈*✧食卓に出す時『今日はゆりさんレシピやでぇ〜』言うて出してる!著書は全部持ってるので見ながら作ったリピの多いレシピを、リスペクトを込めて再現してアップしたもの💛 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯🔖𓂃 𓈒𓏸 フォロワーさんへ日々作ってるあたしの何でもない料理を見て頂き、作って頂きフォローまでして頂き嬉しいです◡̈*✧最大のありがとうを込めて✨
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このレシピのキーワード

みそ汁 酒 アサリ 味噌

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