フライパンに多めの油をひいて、①の白身魚を焼く。

両面カリッと焼けたらキッチンペーパーで油をきっておく。

トマトはフォークに刺してコンロであぶって皮をはぐ。

大まかに切ってブレンダーかミキサーの容器に入れる。玉ねぎもみじん切りにして入れる。

２秒３回ぐらいの感じで軽く撹拌する。ドレッシングの調味料も入れて、２秒ほど撹拌したらドレッシングの出来上がり。

シイラの切り身のムニエルにソースとしてかけても。