簡単！麻婆茄子そうめん
Joy Dining @cook_111775523
ピリ辛麻婆をそうめんにのせた、夏にぴったりのアレンジ麺レシピです🍜✨
なすとひき肉の旨みが豆板醤ベースのタレに絡んで、暑い夏にも食欲をそそる一皿に！
そうめんにごま油を絡めているので、コシが残って最後まで美味しくいただけます。
お好みで白髪ねぎやきゅうり、トマトを添えれば彩りも栄養バランスもアップ♪
暑い日のランチや夕食におすすめです！
簡単！麻婆茄子そうめん
ピリ辛麻婆をそうめんにのせた、夏にぴったりのアレンジ麺レシピです🍜✨
なすとひき肉の旨みが豆板醤ベースのタレに絡んで、暑い夏にも食欲をそそる一皿に！
そうめんにごま油を絡めているので、コシが残って最後まで美味しくいただけます。
お好みで白髪ねぎやきゅうり、トマトを添えれば彩りも栄養バランスもアップ♪
暑い日のランチや夕食におすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。
長ネギはみじん切りにしておく。 -
- 2
[調味料]を混ぜ合わせておく。
-
- 3
素麺を記載時間より30秒ほど短めに茹で、流水で洗い水気を切り、ごま油大さじ1を混ぜ合わせて器に盛る。
-
- 4
麺つゆを水と合わせておく。
- 5
フライパンにごま油を入れ火にかけ、温まったら豚ひき肉を加え炒める。
-
- 6
豚ひき肉に火が通りほぐれてきたら❶を加え炒める
-
- 7
なすがしんなりしてきたら❷を加え炒め合わせ、味が馴染んだら❸に盛り付けて❹の麺つゆをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
トッピングお好みで
きゅうり 1/2本(千切り)
長ネギ 5cm(白髪ねぎ)
トマト 1/4個(くし切り)
などもおすすめです！
つくれぽ
👨🍳 調理師2人で活動中!🍽️ いつもの食事に、ちょっとした楽しさと工夫を。🌱 アレルギーにも配慮した、やさしいレシピを発信しています。家族みんなで安心して食べられる毎日のごはんを、一緒に楽しみましょう！【Instgaram】https://www.instagram.com/joy__dining?igsh=am80ZGRsaWtxYTZ2&utm_source=qrユーザーネーム：joy__dining【Nadia】Nadia Artisthttps://oceans-nadia.com/user/1458894
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