レンジでこんにゃくチップス
食欲が止まらない時におすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを冷凍し、芯が残る程度に解凍する。（ボウルにぬるま湯を入れて解凍すると早いです）
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- 2
3〜8mm幅にスライスする。
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- 3
熱湯に5分ほどつけて臭みやアクを抜く。
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- 4
流水で軽く揉み洗いし、水気を絞る。キッチンペーパーでしっかり水気を取る。
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- 5
クッキングシートを敷いた電子レンジ皿に並べ、600Wで10分加熱する。厚い場合は裏返してさらに10分加熱する。
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- 6
途中でレンジのガラスに水滴が付いてきたら拭き取ると早く乾燥しやすいです。
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- 7
カラカラになったら熱いうちに容器へ。粉系調味料をかけて振り混ぜる。
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- 8
サクサク食感にしたい場合は蓋を開けて冷ます。グニっとした食感が好みなら蓋をして冷蔵庫で冷ます。
コツ・ポイント
お好みの粉系調味料でアレンジ可能。私はカレー粉よりコンソメがこんにゃくの匂いを誤魔化してくれるのでおすすめです😊
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