鶏むね肉で！韓国風⭐︎ヤンニョムチキン
yummy @cook_111912324
鶏胸肉のパサつきも下処理をして焼けばしっとりに😉 韓国料理のヤンニョムチキンは少し辛すぎるなと思ったので、馴染みやすい味で調整した分量です🥰
鶏むね肉で！韓国風⭐︎ヤンニョムチキン
鶏胸肉のパサつきも下処理をして焼けばしっとりに😉 韓国料理のヤンニョムチキンは少し辛すぎるなと思ったので、馴染みやすい味で調整した分量です🥰
アプリでひらく作り方
- 1
★鶏の下準備
鶏肉をフォークで刺し、食べやすく切ったら《水100cc,砂糖 10g,塩10g》に15分ほど浸しておく。 - 2
★ヤンニョムソースの準備
調味料を全て合わせておく。 - 3
鶏肉に片栗粉をまぶして、ごま油で両面しっかり焼く。(中火)
- 4
一旦火を止め、ヤンニョムソースを回しかけ、全体に絡むように混ぜる。
(⚠️焦げないよう、ソースは火を止めてから！)
- 5
火をつけ(弱火)、ゴマを振りかけて、焦げないように軽く混ぜたら完成。
(1分程度でOK！)
-
コツ・ポイント
火を止めてからソースをかけるので焦げる心配なし
😉
鶏胸肉の下準備は15分にしていますが、時間に余裕がある方は30分以上漬け込むとさらにジューシーに仕上がります★
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