優しい甘さでふわふわのホットケーキです。焼きたてにバターをつけて食べると美味しい。バターのほんのり塩気がよく合います。
ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。
甘酒と豆乳を加えてさらに混ぜる。
小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、さっくり混ぜる。
フライパンを熱し、油をひいて弱火で生地を流し入れる。
両面がきつね色になるまで焼く。
焼くときは弱火でじっくり焼くとふわふわに仕上がります。
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