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簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース
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簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース-レシピのメイン写真

簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

キャベツ救済に☆いい意味でキャベツの青臭さがなく野菜嫌いでも食べられる軽いふわふわなめらかムース♪

キャベツ救済に☆いい意味でキャベツの青臭さがなく野菜嫌いでも食べられる軽いふわふわなめらかムース♪

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AyakoOOOOO
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材料

  • ☆キャベツ 100g程度
  • ☆水 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ゼラチン 5g
  • 卵白 2個分
  • 砂糖 大さじ2
  • 生クリーム 50g
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作り方

  1. 1

    ☆を耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで加熱して、ブレンダーまたはフープロ等でピューレ状にする

    • 簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース作り方1写真
  2. 2

    ボウルで卵白と砂糖をツノが立つまで泡立てておく。別のボウルで生クリームもツノが立つまで泡立てておく。

    • 簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース作り方2写真
    • 簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース作り方2写真
  3. 3

    ゼラチンを規定の水でふやかしてから電子レンジに10秒かけて溶かし、①のうち100g程度に加え混ぜる

    • 簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース作り方3写真
  4. 4

    ③に②のメレンゲ・ホイップクリームを順に加えゴムベラ等で混ぜ合わせ、容器に入れて冷蔵庫で冷やし固めて完成

    • 簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース作り方4写真
    • 簡単♪ふわふわなめらかキャベツムース作り方4写真
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コツ・ポイント

卵白は必ず綺麗な乾いたボウルなどで泡立てること(水分や油分があると泡立ちにくくなります)

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2025/09/10 11:42に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

キャベツ 生クリーム ゼラチン 卵白

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