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ハヤシライス
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ハヤシライス-レシピのメイン写真

ハヤシライス

かみもり家の食卓
かみもり家の食卓 @cook_114144802

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材料

  • 牛切り落とし肉 200g
  • 玉ねぎ 2個
  • 油 大さじ1
  • バター 20g
  • 薄力粉 大さじ3
  • ケチャップ 120g
  • ローリエ 1枚
  • 赤ワイン 100cc
  • 水 200cc
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉、玉ねぎは食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    フライパンに油(大さじ1/2)を熱して牛肉を入れ、塩小さじ1/2で下味をつける。肉は動かさずに焼き色をつけ、一旦取り出す

  3. 3

    油(大さじ1/2)とバター、玉ねぎを入れ、焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    ③に薄力粉を加え、少しとろみが出てきたらケチャップを加え、少し焦げるまで炒め混ぜる

  5. 5

    牛肉を戻し入れ、赤ワイン、ローリエを入れて強火でアルコールを飛ばしながら少し焦げるまで炒める。

  6. 6

    水を加え、好みの状態まで煮込み、塩・胡椒で味を整えて完成

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かみもり家の食卓
かみもり家の食卓 @cook_114144802
2025/09/02 00:54に公開
記録用_φ(・_・
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このレシピのキーワード

ハヤシライス 牛細切れ バター 薄力粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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