我が家のピーマンの肉詰めトマトソース煮
びぃいん豆 @cook_40035402
ピーマンの肉詰めはいろんな味付けがあるけど、我が家は、すき焼きタレを使って作ります。冷めても美味しいのでお弁当に入れてもよいです
我が家のピーマンの肉詰めトマトソース煮
ピーマンの肉詰めはいろんな味付けがあるけど、我が家は、すき焼きタレを使って作ります。冷めても美味しいのでお弁当に入れてもよいです
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切って種を取り出す、袋に入れて片栗粉を入れシャカシャカしておく
- 2
パン粉に牛乳入れ浸しておく
- 3
豚ひき肉に塩こしょう、ナツメグ、カレー粉、浸したパン粉、みじん切りした玉ねぎを加えこねる。粘りが出るまで
- 4
ピーマンに肉だねを詰め、フライパンに肉だねを下にしておく並べてから、サラダ油大さじ1を回し掛けてから火にかける
- 5
火加減はやや強めの中火で蓋をして5分間焼く（焦げ目がつくまで）
- 6
ピーマンを返して、合わせたソースを入れ、ミニトマト、バジルも入れ煮込む、10〜15分間沸騰後弱火で煮込んで完成
- 7
あしらいにバジルの葉をちぎり散らす
コツ・ポイント
醤油と砂糖はすき焼きのタレで簡単味付けします。ピーマンに片栗粉をしっかりまぶすことです。煮込み加減は煮汁をみながら調整して下さい。
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